버섯 포장은 플라스틱 폐기물 문제에 대한 새로운 해결책을 제공할 수 있습니다.

멜버른의 한 신생 포장 회사는 유기 폐기물을 매립하지 않으려는 전 세계적인 노력에 동참했으며 호주 최초로 곰팡이를 사용하여 이를 수행했습니다.

Camden Cooke와 Amanda Morgan은 폐기물을 줄이기 위해 2020년에 처음으로 Fungi Solutions를 출시했습니다.

거의 3년 후, 그들은 약 900kg의 폐기물이 매립지로 향하는 것을 막고 수천 톤의 탄소 오염을 방지했습니다.

그들은 곰팡이와 유기 폐기물을 결합하여 성장하고 퇴비화 가능한 포장재를 만듭니다.

Cooke 씨는 "Fungi Solutions는 폐기물 관리에 대한 대안을 만들고 전 세계 폐기물 문제에 대한 자연스럽고 해롭지 않은 해결책이 있음을 보여주고자 하는 열정으로 만들어졌습니다."라고 말했습니다.

두 사람은 현재 지역 와인 생산업체인 최소 와인(Minimum Wines)과 협력하여 와인 생산 폐기물을 사용하여 병용 포장재를 만들고 있습니다.

Morgan 씨는 "CSIRO는 포도 찌꺼기(포도를 압착하고 남은 고형 폐기물)가 원예 분야에서 가장 풍부한 식량 손실 흐름 중 하나임을 확인했습니다."라고 말했습니다.

"그 과정이 끝나면 전체 수확량의 약 30%가 폐기물로 손실되기 때문에 이를 가치 있는 제품으로 전환할 수 있는 엄청난 기회를 의미합니다."라고 그녀는 말했습니다.

이 과정은 매립지로 향할 유기 폐기물, 즉 줄기, 씨앗, 잘린 부분과 같은 농업 폐기물 또는 직물, 판지 종이, 톱밥과 같은 상업 폐기물부터 시작됩니다.

다음으로 폐기물을 분해하여 곰팡이의 뿌리 네트워크인 균사체와 결합하여 틀에 넣습니다.

곰팡이를 어둡고 따뜻한 방에 두고 7일 안에 성장하여 형성됩니다. 그런 다음 건조하여 견고한 포장을 만듭니다.

최종 제품은 폴리스티렌과 같은 전통적인 재료 대신 사용할 수 있습니다.

"그래서 마치 폴리스티렌과 판지가 아기를 낳은 것 같은 느낌이 듭니다."라고 Morgan 씨는 말했습니다.

"폴리스티렌의 뛰어난 성능과 두 가지 재료의 아름다운 혼합입니다."

사용 후에는 포장재를 정원에서 퇴비화하여 폐기물이 매립되거나 환경을 오염시키지 않도록 할 수 있습니다.

Australian Packaging Covenant의 Chris Foley CEO는 호주의 엄청난 폐기물 문제를 고려할 때 플라스틱 포장에 대한 대안이 필요하다고 말했습니다.

호주에서는 매년 630만 톤의 포장재가 시장에 출시되지만 재활용되는 포장재는 54%에 불과합니다.

매립지로 가는 폐기물이나 포장재 1톤당 환경에 영향을 미칩니다.

Foley 씨는 “수로를 통해서든 쓰레기든 더 광범위하게 환경에 영향을 미치게 됩니다.”라고 말했습니다.

호주는 2025년까지 모든 일회용 플라스틱 포장을 제거하고 모든 포장을 재활용, 재사용 또는 퇴비화할 수 있도록 하는 국가적 목표를 가지고 있습니다.

폴리 씨는 호주가 이미 그 목표를 달성하지 못하고 있다고 말했습니다. 그 이유는 주로 코로나19와 최근 REDcycle 프로그램과 같은 지속 가능한 인프라가 계속해서 유지되지 않기 때문입니다.

그는 새로운 혁신적인 솔루션이 엄청나게 필요하다고 말했습니다.

Fight Food Waste Cooperative Research Center에서 감소 프로그램을 운영하는 RMIT의 Simon Lockrey 박사는 버섯 포장이 매립지로 향하는 유기 폐기물을 사용할 수 있다는 사실이 지속 가능성에 있어서 보너스라고 말했습니다.

“전 세계적으로 식량 손실과 폐기물은 기후 변화 배출량의 6~8%를 차지합니다.”라고 그는 말했습니다.

"따라서 우리는 음식 손실과 폐기물을 줄여야 하며 포장이 실제로 그 역할을 할 수 있습니다."

지속 가능한 소재로 간주되려면 전체 수명 주기에서 영향이 낮다는 것이 입증되어야 합니다.

"포장 시스템에서 수명주기 평가를 볼 때 재료 강도, 생산 강도, 단위 부피당 운송 중량, 사용 횟수 등을 살펴봅니다. 일회용인가요? 아니면 재사용이 가능한가요?" 록크리 박사는 말했다.

퇴비화 가능한 포장은 생산 및 운송 과정에서 배출이 적고 적절하게 퇴비화되어 매립지에서 메탄을 배출하지 않는 한 실행 가능한 솔루션이라고 그는 말했습니다.